Nous Ecològiques Chandler

6,0050,00

Les Nous Chandler tenen una mesura de 30mm o més (és la nou més gran), i són les que tenen més potencial organolèptic i millor conservació. Sabor i textura molt fins.

AGRICULTURA ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA

Neteja
SKU: N/A Categoria: Product ID: 162

Descripció

És la nou que es recull la primera quinzena d’octubre amb dia Fruit i Lluna Ascendent i/o Creixent, el que li dóna el màxim potencial organolèptic, vitalitat i la millor conservació. (És un criteri observat que tot el procés de recollida de les nous per aconseguir el millor punt de maduració, nutritiu i d’energia vital).

Segueix un procés de selecció prèvia per ser disposada en safates per al seu assecat a el sol. Un cop aconseguit un grau d’humitat adequat per al gra, se segueix un procés de selecció i envasat manual en bosses de malla de 0,5 kg i 5 kg i també en bosses a el buit de 250 g.

La Nou Chandler presenta un rendiment d’un 50% (pes de l’grao respecte a el pes total), amb un calibre de 30 i +.

Les propietats organolèptiques li donen un delicat sabor i fina textura.

Els factors d’energia vital són ponderats mitjançant la cristal·lització sensible, presentant una imatge harmoniosa i simètrica.

Informació addicional

Pes N/A
Opcions

250 grams pelada al buit, 5 Kg verda per a fer licors, Bossa de 0,5 Kg, Sac de 5 Kg