Un estudio publicado en la Escuela de Salud Pública de Havard demuestra que comer este fruto reduce el riesgo de muerte
para Nació Digital, Barcelona, Cataluña | 28 de agosto de 2021
Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan, de la Universidad de Harvard, ha demostrado que consumir nuevos habitualmente está asociado a un menor riesgo de muerte y un aumento de la esperanza de vida entre los adultos. El estudio se ha publicado en la revista Nutrientes.
“Hemos aprendido que unos puñado de nuevos a la semana pueden ayudar a promover la longevidad, especialmente en aquellas personas que no tienen una muy buena calidad en su dieta”, apunta Yanping Li, investigador principal del Departamento de Nutrición del centro. Este consejo se puede aplicar a mucha gente que quiera mejorar su salud.
El estudio, que tiene el apoyo de la Comisión de la Nuevo de California, ha descubierto que cinco o más porciones de nuevos a la semana (una porción son unos 30 gramos) pueden reducir el riesgo de mortalidad y favorecer la esperanza de vida . 30 gramos de nueces son una fuente de nutrientes importantes para tener una salud óptima: incluye proteínas, fibra, magnesio y omega-3.
En este sentido, consumir nuevos de dos a cuatro veces por semana también podría tener beneficios, ya que el estudio ha descubierto un 13% menos de riesgo de muerte en general, un 14% menos de riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares y un año más de vida en comparación con la gente que no come nuevos. Curiosamente, incluso entre las personas con una dieta subóptima, comer nueces está asociado a beneficios, tales como menos riesgo de muerte, especialmente para enfermedades cardiovasculares.